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[食記]手信坊‧京賀饅頭。〈微風台北車站店限定品〉

這是饅頭的廬山真面目。 日本和果子的饅頭跟台灣的饅頭完全不同,她們說的通常是有麵皮包裹紅豆餡的甜點。黑糖色的京賀饅頭模樣正是典型代表。光看他的色澤跟圓潤的模樣,就賣相十足了。
外表可愛,內容物也十分紮實。細膩柔潤的豆沙包裹著QQ的黑糖麻糬,口感綿密中帶有嚼勁,讓人驚喜的是完全不甜膩,甜度是適中的,恰到好處,對不嗜甜或是想嚐鮮的人,很容易入口。Size看來小,但分量恰恰好,搭配熱茶或溫茶,就是讓胃袋溫暖滿足的下午茶。
我是前一晚買,隔天中午吃,常溫之下擺放,口感完全不影響。日式饅頭都是用蒸的,若是在現場購買時是剛出爐,溫熱的饅頭,趁熱吃來,滋味定是更加美妙。和之前曾吃過的口福堂相比,手信坊的口感質地更勝一籌。 看手信坊在全台分店已有一定數量,喜愛吃甜食的,有機會去,絕對不要錯過!
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